ai fost draguta

Merci Viky!

Ieri: orez la aburi si falafel + salata de morcovi

Azi: va fi (cine-o face nu stiu, ca eu timp nu am ) linte cu ciuperci, acompaniata de mamaliga
Se va intimpla asa: condimentele, ceapa, etc, impreuna cu ciupele se pun impreuna pina lasa ciupele toata apa, apoi se adauga lintea, se scurge zeama in plus, se daca la foc tare sa se gateasca rapid lintea (rosie) si sa se desfaca, se adauga pasta de rosii, se mai tine nitel, se stinge caldura, se pune verdeata. Dinc auza lintei desfacute, va avea cumva consistenta de ciupe cu un sos fooooarte gros. Merge uns cu mamaliga. Super sursa de fibre si proteine

Miine se va intimpla din nou conopida indiana, ca iar ne-a palit pofta in cor. Poate pun si niste poze la nazbitia de mai sus.

ce inseamna?

cu placere Deea

Uite aici . N-am explicat cum il fac eu pentru ca eu il iau semipreparat de la magazin. Daca te duci pe culinar ai sa gasesti reteta de falafel, stiu sigur ca este pentru ca am dat din greseala peste ea de o gramada de ori (cautind altceva). In magazine se gaseste si mix, trebuie doar sa-l prepari acasa dupa instructiunile de pe pachet,

Azi am gatit ca disperata, pentru o saptamana:
Ciorbitza de zarzavat cu tarhon:
-am pus la fiert o ceapa intreaga, morcov, ardei tzelina si patrunjelul taiate taitzei( cu robotul), cand erau fierte am pus 2 cartofi cubuletze si i-am mai fiert si pe ei, la sf. am aruncat ceapa si am tocat niste tarhon in otzet;
Fasole batuta:
-am fiert fasolea in 3 ape, apoi in a 4-a am pus o ceapa, o bucata de praz, 2 usturoi,un gogosar si un morcov.Cand au fost fierte bine, le-am scurs si le-am bagat la robot cu 7-8 catzei de usturoi;
Gogosari umplutzi cu ciuperci:
-am taiat fidelutze morcovul si am tocat ceapa, usturoi, gogosar,ciupercile la robot, le-am calit cand erau aproape gata am pus orezul brun fiert( le-am calit in wok fara ulei).
Cand s-a racit umplutura am pus marar si patrunjel verde tocat si am impartzit-o in 3.
Cu o parte am umplut gogosarii.Cand au fost fiertzi am facut un sos cu o lingura de faina si bulion, apoi la sf. am pus marar.
Sarmale cu ciuperci:
-cu o parte din umplutura am invelit niste sarmale, am mai pus cimbru si foi de dafin( acu fierb cu un pic de bulion);
Drob de linte:
-a treia parte din umplutura, am amestecat-o cu nuci tocate, faina, gris, cury, ghimbir, linte fiarta, ulei(nu am avut faina de in ca inlocuitor de ou, dar sper sa imi iasa) si piper si am pus compozitzia intr-o tava de teflon unsa( inca e la cuptor, dar miroase bine)
Paste in 3 culori cu nuci:
-am fiert niste paste in 3 culori( am verificat nu au ou) si le-am amestecat cu nuci macinate( am uitat sa pun stafide ) si le-am servit cu o lingura de miere

Acest mesaj a fost editat de amalia0701: 19-11-2007, 08:11 PM

Chiar ca ai facut la mancare Amalia....si mai pleaca si Marius de acasa....

Pai raman io, azi mai am de calcat si apoi distractie

Oricum ieri el ma tot intreba: mancarea asta nu are carne in ea ? si pentru ca raspunsul a fost NU pe toata linia, dupa ce a mancat ciorbitza si fasole batuta si-a luat niste salam

Iar io de belamba ce sunt cans am scos drobul de linte din tava, l-am scapat din mana, noroc ca a cazut pe masa, asa ca acu am drob imprastiat Am gustat ieri e bun la gust, dar cred ca mi-ar place mai mult drob de naut.

astazi este sarbatoare si se mananca peste
eu am facut marinata de macrou
era mai usor de facur fiindca nu am prea mult timp liber
oricum nu mananc decat eu
-2kg macrou
-2 cani de otet-400ml
-cam 250 ml apa
-piper, dafin , sare dupa gust
-cam 3 linguri ulei
se taie pestele bucati de 3-4 cm si se toarna cele de mai sus peste el
se tine la cuptor cam 4 ore
se topesc si oasele cand e gata
nu place tuturor
dar mie-mi place f mult pestele

Vad ca pana acum nimeni nu zice nimic de prunele uscate. Asta e amintirea din copilarie cea mai vie legata de mancarea din postul Craciunului. Nu imi placea mancarea de post, dar asteptam cu drag pilaful cu prune uscate.

Se pun la fiert 300g de prune uscate in 3 cesti de apa, dupa ce au fost spalate, o ceasca de orez se spala si se lasa putin in apa pana calim o ceapa. Adaugam orezul peste ceapa si cand prunele au dat un clocot le punem impreuna cu apa peste compoztie.
Si la cuptor cu toate pana se fierbe orezul.

poate nu s-a spus pt ca mananca toata lumea
sau poate nuse mananca in unele zone ale tarii
mama facea, eu nu

Nessule, eu-s mare fan prune uscate -ca snack post-workout Da' in pilaf n-am auzit vreodata ca s-ar pune. Omu' cit traieste-nvata!!!

On topic nu prea am ce sa zic: tartine si halva (nu tartine cu halva )... saptamina grea, putin timp si prea mult stres

...Amalia, al meu zice....nu se mananca de dulce in post?
Eu zic:nu!
El zice:ok nu mananc ciocolata saptamana asta...
Eu zic: bai, baiete, de dulce inseamna carne, lapte , oua...etc
El zice:pai de ce?...ca alea nu sunt dulci....poate iaurtul cu fructe...
Eu zic:hai ca ma enervezi...ia si mananca ce vrei!!!

Asa ca al tau cu salamul....il inteleg!

Eu cred ca fiecare trebuie sa ajunga sa isi doreasca sa tzina post, altfel nu functioneaza.
Un subaltern de-al meu s-a apucat sa manance: tocana de cartofi de post cu muraturi( era pacehtul de la nevasta) apoi a scos un pachetzel de kaiser cumparat de la magazinul din colt si si-a "indulcit" pachetul.

Nu masi gateste nimeni nimci pe aici, ca la mien s-au cam terminat si-a in pana de idei.

Fetelor , aseara a facut un spaniol o salata de nu ma mai opream din mancat. Si e de post.

-3 mere taiate cubulete
-3 rondele de ananas ( de la cutie)
-200 g porumb fiert (de la cutie)
-pasta de tomate(sau bulion) -4,5 linguri
-un strop de ulei de masline si putin otet de mere.

Se amesteca toate, se pun la frigider si se consuma dupa 1, 2 ore.
Nu stiu ce nume sa dau salatei, e prima data cand am mancat asa ceva, sa incercati, e tare gustoasa.