Biscuiti - dupa un an
Ingrediente

4 oua
125 g unt
200 g zahar
210 g faina
miez de nuca macinat
un pliculet zahar vanilat
esenta de vanilie
un praf de sare

Se freaca untul spuma cu un praf de sare. Se adauga galbenusurile frecate cu jumatate din zahar, apoi faina si albusurile batute spuma cu restul de zahar. Se pun aromele. Aluatul iese moale. Se unge tava cu unt si se pune aluat cu lingurita. Se dau la cuptor la foc potrivit.

Observatii (si greseli pe care data viitoare nu le mai repet ):
1. Initial am facut fara nuca macinata. Gramajoarele de aluat eu le-am facut prea mari (puneam cate o lingurita plina) si prea apropiate. Ca aici. Dupa ce sa-u copt erau deja lipite si aratau cam asa.
2. La jumatate din aluat am adaugat 3 pumni de nuca macinata. Gramajoarele le-am facut mai mici si mai rare. Dupa ce am adaugat nuca aluatul s-a mai intarit. Coapte arata asa.
3. Eu le-am copt in cuptorul preincalzit la foc potrivit 15 minute, dupa care le-am intors si le-am mai bagat la cuptor pentru inca 2-3 minute.
4. Rezultatul: aici.

Au iesit foarte multe si prea dulci pentru gustul meu. Adica am copt vreo 5-6 ture, nu-mi mai amintesc. Data viitoare o sa fac doar cu jumatate din ingrediente iar zahar o sa pun mai putin.

Mi-am notat reteta. Tare ma tem ca muncesc degeaba, ca de obicei...

As incerca-o maine daca am timp. maine vroiam oricum sa incerc sa-i dau ficat. Lui Alec nu-i place nici un fel de carne sau leguma. Ma dispera!

Daca nu am timp, maine fac o reteta mai rapida. Adica: fierb ficatelul in apa, arunc apa, il pun din nou in putina apa plata fiarta, continui sa-l fierb, adaug suc de rosii si usturoi. Il mixez, ca altfel nu se poate. Abia ne ies primii doi dinti... Fac un piure de cartofi cu un strop de unt, un pic de lapte, sare si iaurt.

cand o incepe sa-i placa, fac si reteta ta

Lacri, si eu am facut astazi ficatel dar nu l-a mancat. De fapt nu a mancat mai nimica. O fi de vina vaccinul facut ieri, ca tare maraita a fost.
Eu am auzit si varianta cu ficatul fiert in apa cu lapte, proportii egale. Cica ii mai taie din amareala.

Am gasit o alta varianta, singura in care mi-a mancat un pic de ficat de pui( vreo doua lingurite )
L-am amestecat cu un mar copt de cca 100 gr.
Decat nimic, e bine si asa

Ce vaccin i-ai facut? Pentru ce varsta?

Da, e bine. E un inceput. Data viitoare o sa manance mai mult.
Vaccinul de un an (cu toate ca are 1 an si 2 luni; din cauza ca l-am amanat pe cel de 6 luni din motive contact cu persoana cu varicela). Luna viitoare facem ROR-ul. Noi le-am facut numai pe alea de la stat.

acum am vazut ca pot atasa fisier
cartea de retete de bebe


uupps cartea

Lali, dupa ce ai dat "Browse" trebuie sa apesi pe adauga acest atasament apoi continui in mod normal cu mesajul si apesi la sfarsit pe "adauga raspuns"

Lali, nu ai atasat-o. Probabil are mai mult de 500 kb.

Incerc sa atasez eu alta mai mica.
Se pare ca am reusit.
Eu o am de mult timp pe calculator dar nu am folosit nicio reteta din ea. Poate voua o sa va fie de folos. Spor la lecturat

Acest mesaj a fost editat de crissy: 30-01-2007, 12:19 PM

cred ca e aceasi dupa cum descifrez eu, dar scrie atat de micccccccccc

lali, poti sa schimbi dimensiunea caracterelor. Si nu e aceeasi carte. Aia se numeste cartebebe, asta ghid_alimentar.
Ca sa maresti scrisul:
Edit -> Select all
Format -> Font -> si modifici la Size.
Sau direct din bara cu instrumente.

L-am salvat si eu, multumesc

Ardei umpluti + dovlecei umpluti - de la un an

Ingrediente:

- 400-500 g carne tocata de vita
- o ceapa potrivita ca marime
- un morcov nu prea mare
- o ceasca (de cafea) de orez
- 2 dovlecei mici (20 cm) curatati de coaja si seminte
- 9 - 10 ardei grasi subtiri, dar de aceeasi lungime, curatati de seminte
- 1 ou
- o lingura de malai (faina de porumb)
- ulei, suc de rosii
- marar, cimbru, sare, patrunjel

Se caleste ceapa (taiata marunt) impreuna cu morcovul (dat pe razatoarea mica) in apa suficienta la care se adauga putin ulei. Se adauga putin suc de rosii si orezul curatat si spalat si se lasa sa fiarba cateva minute, pana se umfla orezul si absoarbe apa (compozitia sa nu fie chiar seaca). Se da deoparte si se lasa sa se raceasca. Se adauga carnea, inca putin ulei, oul, faina de porumb si mirodeniile. Se amesteca bine dupa care se umplu ardeii si dovleceii. Ardeii eu i-am fiert separat de dovlecei.
Se "tapeteaza" fundul unei oale de marime potrivita cu: crengi de visin / betze de marar / capace de borcane sau orice altceva va trece prin minte. Eu folosesc crengile de visin sau chiar frunze de vita de vie sau varza. Se aseaza ardeii umpluti iar in gura ardeilor de presara faina de grau, o pelicula fina. Eu de obicei fac capacelele din felii de rosii, dar cum nu aveam asa ceva prin casa am pus faina alba. Se pune apa cat sa acopere ardeii si se pun la fiert. In timpul fiertului se completeaza cu apa in cazul in care aceasta scade prea tare. Cand ardeii sunt aproape fierti (eu i-am lasat mai bine de 2 ore si am completat cu apa) se adauga peste ei suc de rosii si se mai lasa sa fiarba un pic.
Cu dovleceii procedez la fel. Eu i-am fiert intr-un vas yena, la cuptor.
Pentru copiii sub un an se poate renunta la albus.

P.S. In poze sunt mai putini ardei si doar un dovlecel. Dar dupa ce i-am umplut mi-a mai ramas compozitie.

Eu cand fac ardei umpluti nu pun nici capac din rosie , nici faina si mai ales daca-i fierb in oala minune n-am nici o problema.
Iar dovlecelul il tai pe latime, nu pe lungime si-l scobesc cu o lingurita.
Vezi, ca te citesc si aici, chiar daca deocamdata nu gatesc pentru bebe.

Lasa, lasa, ca e bine sa fii documentata.
Eu nu am fiert niciodata in oala minune. Buna idee mi-ai dat. Cat despre dovlecel... inseamna ca tu ai rabdare . Eu am ales varianta asta ca aveam si multa umplutura si am umplut cu varf si indesat. Dar, sincer, nu as avea rabdare sa-l scobesc.
Stai ca acum am priceput. il tai felii si il scobesti... Initial am crezut altceva