Fetele...m-am gandit ca nu am ce sa fac si am facut niste traduceri de pe un site american de ww la cateva retete ce mi s-au parut delicioase si usor de facut....si cu puncte putine.
Asta ca sa aveti ce face in we:


Salata de castraveti
0.5p/portie
4 portii

Ingrediente:
-2 castraveti mari,curatati de coaja, fara seminte,taiati mic
-1 /3 cana praz sau arpagic, taiate mic, inclusiv partea verde
-1 /4 cana otet sau zeama de lamaie
-1 /2 lingura zahar

Se combina toate ingredientele intr-un castron si se adauga piper negru proaspat macinat. Se serveste rece.




Salata de broccoli cu ciuperci “prajite” in cuptor
1p/portie
8 portii

Ingrediente:
-1kg ciuperci curatate si separate codite, sterse de apa
-4 buc praz mare, taiat fin pe lungime
-6 linguri zeama de lamaie proaspata
-2 1 /2; linguri cimbru proaspat sau 2 de cimbru uscat
-1 /4 lingura ulei
-1.2 kg broccoli, oparit si desfacut in buchetele (sa ramana totusi crocant…cam 4 minute)
-1 salata verde sau rosie spalata si uscata

Dressing:
-2 lingurite mustar Dijon(cu bobite)
-3 lingurite otet balsamic sau 2 ½ otet rosu
-1 lingura miere
-1 lingurita patrunjel tocat
-2 lingurite oregano proaspat taiat sau ½ lingurita oregano uscat
-piper macinat
-1 lingurita ulei


Se incalzeste cuptorul la 230 C. Se pun ciupercile intro tava mare. Se adauga prazul, zeama de lamaie, cimbrul, sare, ceva piper si uleiul. Se amesteca totul si se lasa la cuptor pana ce ciupercile se inmoaie si cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat (cca 20-25 min). Se scot ciupercile din cuptor si se pastreaza tava calda. Intre timp se face dressingul : se combina mustarul cu otetul, patrunjelul, oregano si piper intr-un castronel. Se amesteca repede si se adauga o lingura de ulei.
In castronul in care s-au scos ciupercile se adauga broccoli si se toarna deasupra dressingul si se amesteca bine. Se serveste pe pat de salata verde, rece sau calda.





Vinaigrette cu rosii
0p/portie
4 portii

Ingrediente:
- 1 /2 cana rosii taiate cubulete
- 2 linguri otet
- 1 /2 lingura busuioc uscat
- 1 /2 lingura cimbru uscat
- 1 /2mustar dijon



Intr-un blender se amesteca rosiile, otetul, busuiocul, cimbrul si mustarul la viteza medie sau mare pana se combina bine. Pentru a pastra amestecul se transfera intr-un borcan si tine la frigider cam 2 zile. Se agita bine inainte de servire.




Dressing pentru salata Caesar
1.5p/portie(o lingura)
Ingrediente:
- 2 oua fierte tari
- 1 /3 cana ulei masline extravirgin
- 3 linguri zeama de lamaie
- 1 /2 lingurita sare
- 1 lingurita mustar Dijon
- 1-2 catei usturoi sfaramati
- piper negru dupa gust


Ouale intregi impreuna cu celelalte ingrediente se pun intr-un blender si se face un piure fin. Acoperit si la frigider se mentine cam 5 zile.





Piept de pui umplut cu spanac
5p/portie
2 portii

Ingrediente :
- 2 rosii uscate din ulei(se gasesc la supermarket)
-1 /2 cana spanac decongelat
-1 /2 lingurita sare de lamaie
-1 lingurita unt nasarat moale
-1 lingura patrunjel tocat
- 2 buc*110g piept de pui dezosat si fara pielita taiate pe jumatate
-1 /4 cana pesmet picant


Daca se folosesc rosii uscate ele se hidrateaza in apa fierbinte. Se lasa in apa 5 minute si se scurg. Se taie in bucati mici. Se scoate lichidul in exces din spanacul congelat si se amesteca cu rosii si cu restul de ingrediente in afara de pui si pesmet. Se lasa deoparte.
Se incinge cuptorul la 175 C. Se pun pieptii de pui intre 2 foi de hartie de copt si se apasa cu o paleta. Se imparte mixtura cu spanac in parti egale si se pune pe fiecare piept de pui. Se ruleaza pieptii de pui si se prind cu scobitori. Se dau prin pesmet. Se pun rulourile intr-un vas putin adanc si se coc 35-40 min.




Pui cu usturoi
5 p/portie
4 portii



Ingrediente :
- 1 capatana de usturoi
- 1 /2 lingurita de ulei masline
- 650g piept de pui dezosat impartit in jumatati
- 1 lingura cimbru proaspat sau 1 lingurita uscat
- 1 /4 lingurita piper macinat mare
- 1/8 lingurita sare
- 1 /4cana parmezan (poate fi si cascaval ras)
- 4 crengute de cimbru



Se taie pe jumatate capatana de usturoi. Se da prin ulei. Se impacheteaza intr-o foaie si se coace in cuptor pana se inmoaie (cam 1 ora si 15 min). Se desface usturoiul usor din folie si se lasa sa se raceasca.
Intre timp se spala pieptul de pui, se usuca si se presara cu cimbrul taiat si piper. Se aseaza intr-o tava usor unas. Se coc in cuptor 12-15 minute.
Se “storc” cateii de usturoi din foi intr-un mic castron, se adauga sare si se amesteca energic. Se imprastie o patrime din acest amestec peste fiecare piept de pui si apoi se adauga parmezanul. Se repune in cuptor numai pana cand se topeste parmezanul. Se pune peste fiecare bucata de pui o crenguta de cimbru.

CIUPERCI UMPLUTE(400g=8buc)
Total:7p/8ciuperci

-ciuperci intregi 400g=0p (gresesc?!)
-oua 2 buc=4p
-piept de pui afumat 120g=3p
-rosie=0p
-marar=0p

Ciupercilor li se detaseaza piciorusul .Se spala,se pun la scurs.Se toaca piciorusele ,pieptul de pasare,in cubulete mici,se amesteca cu ouale si mararul tocat.Palariile se sareaza in prealabil,se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt .Se umplu cu amestecul mentionat mai sus,iar deasupra li se pune un capac dintr-o felie de rosie.Se dau la cuptor.Asa arata,sunt foarte economice la puncte si ma duc acum sa le gust

Arata foarte bine! O poza mai mare nu ai sa le vad mai de aproape?

Incerc sa vad daca imi iese figura.Apropo, sunt si foarte gustoase.Eu le-am consumat(nu pe toate inca ) cu cate o lingurita de maioneza 40%, si au fost SUUUUPER!!!

Salsa Chicken [size=2]

4 portii - 1 portie (327g) 2,6 P/Portie
25 minutes 5 mins prep

INGREDIENTE
4 piepti de pui dezosati si fara piele
1(450 ml) sos salsa (your choice of heat)
1 (330 ml) cana Diet Coke

Preparare
1. intr-o tigaie de 28-30 cm diametru se aseaza puiul fara nici un fel de adaos
2. se stropeste cu putina sare si putin piper
3. lasati puiul pana devine maroniu
4. adaugati sosul Salsa si cana de cola dietetica.
5. reduceti focul spre minim si fierbeti inabusit aproximativ 15-20 de minute.
6. intoarceti puiul si lasa-ti-l sa fiarba in continuare pana sosul ajunge la consistenta pe care o doriti
7. se poate servi cu orez
8. nu folositi cola normala deoarece este prea dulce.

Este super buna

Am o nelamurire! Cum se pune puiul intr-o tigaie fara nimic pana se face maroniu? Se distruge si tigaia si puiul daca nu pui nimic-nimic. Si pieptul de pui se pune intreg?

Eu l-am facut intr-o tigaie de teflon si i-am pus o lingurita de apa. Mai marturisesc ca nu l-am lasat pana s-a facut maroniu inchis. Eu am luat piept dezosat fasii. Poti sa tai in doua bucati un piept intreg. Dar iese o minunatie!

Multumesc mult! M-ai salvat!
Pentru maine trebuie sa ducem la serviciu ceva gatit de noi ca avem o sarbatoare si eram in incurcatura. Acum stiu ce fac.