Deserturi:
- inghetata din iaurt cu 2% grasimi (2p) pus in congelator ˝ de ora, apoi il pus in mixer, cu indulcitor si fructe de padure congelate.
- salata de fructe: mar, kiwi, banana, mandarine peste care puneti putin iaurt cu 0,1 grasime si o lingurita de dulceata care nu se puncteaza daca-i una.
- paste cu mere si scortisoara: se fierb pastele, se calesc merele cu scortisoara, se adauga indulcitor si se dau la cuptor pana se rumenesc. Total: 4p
- paste cu branza: se fierb pastele, se adauga 100g branza diet (Milli, 1%), se adauga indulcitor si se dau la cuptor pana se rumeneste. Total 4p
- lapte cu gris: 250g lapte 0.1% se fierbe (1.5p), apoi se adauga 20g gris (1p) si se mai fierbe pina se ingroasa.Se adauga jumate de lingurita de praf de copt si totul se amesteca cu mixerul. Isi dubleaza volumul si are 2,5p. Se mai pot adauga 2 lingurite de dulceata light
- budinca: 250ml lapte degresat 1.5p, 250ml apa, 45g praf budinca(de ciocolata)1,5p. Se fierbe si se indulceste cu zaharina..Tot desertul are doar 3p
- O banana taiata pe jumatate si 1-2 lgte Nutella bagate un pic la cuptorul cu microunde.. 2p
- cocktail (lapte+fructe): 1 banana coapta si parfumata (si dulce) 2 cani fructe inghetate (incearca cu cirese sau visine) lapte de soia degresat (sau lapte normal). Pune banana, taiata bucatele, impreuna cu fructele inghetate si 1/4 ceasca lapte in blender. Amesteca pana compozitia devine omogena, apoi adauga lapte, pana la grosimea pe care o doresti. Total: 2.5p
- budinca de branza cu fructe: branza dulce de vaci 1% 200g, iaurt 150ml (o ceasca), 1 portocala, 1 sau 2 mere rase (cu sau fara coaja) scortisoara (optional). Se amesteca bine iaurtul cu branza; portocala se curata de coaja si se taie in bucatele, marul se da pe razatoarea mare. Se amesteca fructele cu lactatele, se lasa la frigider jumatate de ora, apoi se aseaza in boluri de sticla sau castronele si se serveste cu scortisoara presarata deasupra. Total: 4.5p
- ciocolata de casa: 15g lapte praf (degresat)=1p.Jumatate lingurita cacao si indulcit cu zaharina lichida. Total: 1p.
- orez cu mere: o ceasca de orez, 3 mere, indulcitor. Se spala bine orezul. Se curata merele de coaja si se taie in cubulete mici. Punem totul la fiert cu suficienta apa. Cand merele si orezul sunt fierte, adaugam indulcitor, si, dupa gust, scortisoara, stafide, coaja rasa de lamaie. Total: 4p
- branza cu fructe si cereale: un pachet de branza 1% (2p) se amestca cu cateva lg de apa minerala, se adauga fructe taiate bucati (ananas, portocale, capsuni, mere etc) si 2 lg de fulgi de cereale. Total: 3p
- grefa cu fulgi: se taie o grefa cubulete si se pun 2 lg de fulgi. Total: 1p


Clatita 5p:
60ml lapte(0,5p),1 galbenus de ou(1,5), 40g faina + 1/4 praf de copt(2).Din aceasta compozitie va ies 2 clatite. Dati pe razatoare un mar si o para si amestecati cu 100g iaurt de fructe(0,5). Asta e compozitia pt o clatita iar pt cealalta puteti folosi marmelada sau crema de ciocolata(0,5).Pofta buna!

Retetele sunt tot de la Michelle, dar datorita faptului ca se unesc mesajele postate consecutiv, o ajut si eu.

Exemple de mic dejun:
- paine cu marmelada sau sunca, ceai
- iaurt, cereale, fructe
- omleta din 2 oua, spanac, rosii
- 1-2 clatite
- salata de fructe cu musli
- o chifla cu 2 lingurite margarina 50% grasime + o felie branza 1/2 ardei si un grapefruit cu 2 lingurite miere.

Budinca de conopida
Se ia o conopida mai mica sau 1/2 din una mare, se desface buchetele, se spala si se da intr-un clocot, apoi se scurge bine de apa intr-o sita.

2 rosii potrivite, se pun in apa clocotita in care a fiert conopida si se tin cateva minute pana se decojeasc. Se scot din apa si se taie cubulete, apoi se amesteca cu sare, piper si neaparat busuioc uscat sau proaspat.

Se pune conopida intr-un vas de teflon sau de yena, peste care se toarna rosiile iar in final se pun 60 gr. cascaval (care fac 5 puncte) si se da totul la cuptorul incins pentru 20-25 min. pana cand cascavalul prinde crusta maronie ca la pizza. Timpul de preparare este 10 min.

Paste cu pui
Punctaj WW : 6p/portie
Pentru: 4 pers.
Timp de preparare: 25 min.
Timp de coacere: 25 min.
Nivel de dificultate: usor

Ingrediente:
250g spaghete din faina integrala (cantarite nepregatite)
2 lgte. ulei de masline
˝ lg. de ceapa tocata
2 catei de usturoi (marime medie) tocati
1 ardei gras mediu taiat cubulete
1 ceasca ciuperci taiate felii
1 piept de pui (cca 500g), fara os, fara piele, taiat in bucatele de 2-3 cm
2 lgte de busuioc uscat
˝ lgta pudra de curry
1 lgta sare de masa
ź lgta piper negru
100g rosii conservate, taiate cubulete
ź ceasca patrunjel proaspat, tocat

Pregatire
1. Pregatiti spaghetele dupa instructiunile de pe ambalaj. Scurgeti, clatiti cu apa calda si acoperiti-le pentru a le pastra calde.
2. Intre timp, intr-o tigaie sau cratita mare incalziti uleiul. Puneti ceapa, usturoiul, ardeiul gras si ciupercile. Inabusiti cca 4 min, pana legumele devin moi si ciupercile lasa zeama. Adaugati peste legume pieptul de pui si prajiti usor cca. 5 min, pana devine auriu pe toate fetele. Adaugati busuiocul, curry, sarea si piperul, amestecand carnea pentru a se condimenta uniform.
3. Adaugati rosiile si aduceti amestecul la fierbere. Cand a dat in fiert, reduceti flacara, acoperiti partial vasul si fierbeti inabusit 15 min. Apoi luati de pe foc si adaugati patrunjelul. Amestecati.
4. Transferati spaghetele in 4 boluri putin adanci, faceti cu lingura un spatiu in mijloc si puneti puiul. Socotiti cam o ceasca de paste si una de amestec cu pui pentru o portie.


Salata de paste cu ton
portii:2
Puncte pro portie: 6

Ingrediente:
- 2 castraveti murati
- 1 rosie mare
- ź ceapa
- 1 mar
- 2 linguri porumb din conserva
- 120 g ton in suc propriu din conseva
- 1 conserva mica de cuperci consevate
- 2 cesti paste fierte (240 g)
- 4 lingurite maioneza , 20% grasime
- suc de lamie
- sare, piper, marar, patrunjel

Legumele si marul taiate cubulete si se amesteca cu restul ingredientelor

Oua umplute (1,2p/buc)
8 oua fierte tare
150 gr iaurt 0.1% (0.8p)
1 linguritza mustar Dijon
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita piper
paprika
Se taie ouale pe lungime. Se folosesc doar 4 galbenusuri. Acestea se zdrobesc, se taie cubuletze 4 albusuri (mai raman 12 de umplut), se adauga iaurtul, si restul ingredientelor. Se umple diecare jumatate de ou cu o lingurita de umplutura. 1,2 pct. pe jumatatea umpluta.


Pui cu ciuperci
1 portie
3.5 puncte

-120g pui (piept)
-1 lingurita ulei
-ceapa
-250 g ciuperci (Champignos)
-1 lingurita smintina
-1 ceasca de paste fierte
-sare, piper, boia
-salata verde

Se taie puiul in fisii subtiri si se prajeste in ulei, cind este auriu se adauga ceapa, cipercile. Dupa ce s-au calit se adauga smintina si se potriveste cu sare, piper si boia.


Paste cu ciuperci
O cana de paste fierte se amesteca cu ciupercile calite intr-o lgta de ulei, suc de rosii natural, condimente, busuioc, putin ustoroi, marar sau patrunjel. Total: 5p


Salata de cartofi: 2 cartofi fierti=2 p, 1 ou fiert=2 p, 5 masline verzi=0,5p, 2 lingurite maioneza light=0,5 p, 1 felie paine graham prajita = 1 p si traditionala salata de varza, meniu de 6 puncte.

Mancare de ficatei
100 g ficatei (2.5p)+ 1 lgta ulei (1p) + usturoi + cartofi (2p) si paine (1p): total 6,5 puncte


Salata de branza cu ton
Se amesteca o conserva de ton in apa sau suc propriu (2.5p) cu 100g branza diet (Milli, 1% 1.8p), ceapa tocata si o lamaie stoarsa. Total 4.3p

Salata de rosii (de pe site-ul WW american) 1.5p
4 cani rosii proaspete taiate cubuletze,
2 legaturi ceapa verde cu cozi cu tot taiate tondele,
1/2 lingura ulei masline,
1/2 lingurita sare,
1 cana otet balsamic,
1/2 lingurita piper proaspat macinat,
1 cana frunze busuioc,
se amesteca totul (rosii si ceapa), separat se amesteca uleiul, otzetul, sarea, piperul si busuiocul tocat marunt. se toarna peste rosii si se lasa la repaus 2 ore. calorii 54, grasimi 1,6 gr, colesterol 0, zahar 7,3 gr, proteine 1,7 gr.

Pizza cu blat de mamaliga
2 portii
6 puncte / portie

Ingrediente:
8 linguri malai
125 ml supa de legume( ex: 1 ligura delicat, 1/2 cub knorr)
1/2 lingurita timian (ierburi aromate)
150 ml rosii din conserva (pasate)
2 bucati fine salam de pui
2 linguri fasole boabe din conseva
4 linguri porumb din conseva
3 linguri brinza de oaie 45% grasime data prin razatoarea mica
sare
pudra din ardei iute
O salata verde
1 lingurita smintina
2 linguri otet
1 ceapa

Din malai si supa se face o mamaliga care se intinde intr-o forma de 26 cm. In forma se aseaza mai intii hirtie speciala pentru cuptor. Dupa ce s-a intins mamaliga in forma se lase sa se raceasca putin.
Rosiile, fasolea , porumbul , salamul taiat in bucatele mici, timianul se aseaza uniform pe toata suprafata pizzei. Sare si ardei iute dupa gust.
Se presara brinza si se da la cuptor 20 min la 200 grade (3).
Separat se face o salata din salata verde si ceapa taiata rondele. Din smintina si otet se face dressingul pentru salata. Sare, piper dupa gust.

Se poate inlocui porumbul cu ciuperci, se poate adauga ardei gras taiat foarte fin, ceapa si ananas. La salata se pot adauga rosii si castraveti.

Sos de iaurt cu plante aromatice(1p)

-100 ml supa de legume (1 lingura vegeta)
- tarhon, cepusoara(arata precum iarba dar e tubulara si miroase puternic a ceapa), loboda
-150 g iaurt degresat
-1 lingura maizena(intaritor pentru sosuri,in lipsa se poate folosi faina)
-sare, piper
-hrean
-usturoi

Supa se incalzeste, se adauga plantele aromatice. Iaurtul anestecat cu faina(maizena) si se adauga in supa. Sare,piper dupa gust la sfirsit se adauga usturoiul si hreanul.



Iaurt dressing fara ulei(1p)

-150 iaurt degresat
-3 linguri zeama de lamie
-sare, piper
-verdeata
-ceapa
-1/2 catel de usturoi
-1 lingurita mustar
-1 lingurita hrean
-1 lingurita Ketchup
-curry, ginger

Se amesteca toate ingredientele, optional se poate adauga zaharina

Salata: Total 3p
2 morcovi, un pastarnac, un mar, un fir mic de praz, o legatura de patrunjel, o lingura de ulei, zeama de la 1/2 lamaie, sare, piper alb.
Morcovul, pastranacul si marul se curata si se dau prin razatoarea mare (se pot toca si cu robotul). Prazul se taie rondele fine, patrunjelul se toaca, nu prea marunt. Toate ingredientele se pun intr-un bol si se amesteca impreuna cu uleiul, zeama de lamaie, sarea si piperul. Rezultatul este o salata vesela, colorata, pe care o poti servi cu felii de paine neagra sau prajita.


Salata: Total 3p
300 g morcovi 200 g varza murata un fir de praz 2 lingurite ulei cimbru uscat 10-15 masline verzi
Morcovii se rad si se amesteca cu varza murata taiata fideluta, prazul taiat rondele, uleiul, maslinele si cimbrul pisat.
Se pune totul pe o salatiera si se decoreaza cu marar sau patrunjel.


Salata: 4 portii, 4p/portie
4 cartofi medii, curatati, fierti raciti si taiati, 2 teline fierte taiate marunt, 1 cana de mazare fiarta, 1/3 cana de masline taiate, 2 oua fierte tare taiate, 2 linguri de patrunjel proaspat, taiat, 2 linguri de marar proaspat, taiat, 2 linguri de ulei de masline, 2 linguri de otet de mere,1 mar taiat cubulete, sare si piper, dupa gust
Combina toate ingredientele intr-un bol si lasa salata cel putin o jumatate de ora la rece!


Rosii cu busuioc: total 6p
3 rosii medii taiate, 2 linguri ulei de masline, 1 lingura de busuioc tocat (preferabil proaspat), 1 lingura zeama de lamiae, 1 catel de usturoi taiat marunt sare si piper (dupa gust)
Amesteca mirodeniile si apoi adauga peste rosii. Lasa salata la rece timp de 1 ora si apoi serveste.


Prajituri cu banane si curmale
Cantitatea rezultata : 36 cantitati
1 punct/ prajitura
67 kcal, 3g fett, 1 g proteine, 9g carbohidrati, 0 mg colesterol, 30 mg sodiu, 1 mg fibra

Ingrediente : 2 banane, 1 cana curmale taiate, 1 lgta ulei masline, 2 cani ovaz, ˝ cana nuci, sare, vanilie, scortisoara etc
Se amesteca bananele, curmalele si uleiul. Se adauga ovazul, nucile taiate, sarea si vanilia ; se amesteca usor. Se lasa cateva minute apoi se pune in cantitatea unei linguri pe hartie de prajituri pe o tava in cuptor.

Gratin de cartofi 2,5p/persoana

pt 6 pers:

1,5 kg cartofi
2 cepe
20cl lapte degresat
50cl apa
8lingurite smantana 8% grasime
30gr branza rasa

Incalziti cuptorul la 190 grade
Curata si taie cartofii si ceapa in rondele, apoi pune le intr o oala in care ai pus laptele si apa si lasa la fiert 15 min

Dupa 15 min, scurge i dar pastreaza apa si laptele in care au fiert. Pune cartofii si ceapa intr un platou mai inalt, pe care il poti pune la cuptor;apoi pune smantana si branza rasa si varsa amestecul de apa si lapte in care au fiert cartofii
pune la cuptor 35 min

Se poate pune si jambon dar trebuie punctat


Salsa de ciuperci cu vin
Total: 8p
Ingrediente (pentru 4 portii): 2 rosii, 2 cepe rosii, 2 ardei iuti verzi, 300 g ciuperci marunte, 1 legatura patrunjel verde (eventual hasmatuchi), 2 lingurite zahar, 1 lingurita sare, 40 ml vin demisec, 1 lamaie, 4 felii de paine prajita, 20 g unt.
Se oparesc rosiile cu apa clocotita, se curata de pielita si se taie cubulete (dupa ce s-au presat intre palme, ca sa iasa semintele). Ciupercile curatate se taie felii subtiri. Ceapa se toaca marunt, ardeii iuti se curata de nervuri si seminte si se taie bucatele, iar patrunjelul se toaca
marunt. Se amesteca ingredientele astfel pregatite cu sarea, zaharul, vinul si zeama de lamaie si se lasa sa se patrunda cel putin 30 de minute si se servesc pe feliile de paine prajita unse cu unt (sau alaturi).


Rosii la cuptor cu branza telemea
Total: 10p
Ingrediente (pentru 4 portii): 250 g rosii marunte, 4 catei de usturoi, 2 lingurite ulei de masline, 2 linguri otet aromat, 1 lingurita zahar, 100 g branza telemea, 75 g salata verde, piper proaspat macinat.
Mod de preparare:
Se spala rosiile si se aseaza intr-o forma plata, termorezistenta. Se adauga usturoiul curatat, uleiul de masline, otetul, zaharul si sarea si se dau la cuptorul incalzit la 200ş. Se coc rosiile circa 25 de minute, pana cand incep sa se crape si sa se rumeneasca.
Intre timp, se alege salata, se spala si se imparte pe 4 farfurii. Peste ea se aseaza branza telemea taiata in patru felii si deasupra se toarna rosiile impreuna cu zeama lasata la copt. Se presara cu piperul proaspat macinat si se servesc imediat.

Salata de conopida
Total: 3p
ˇ 1 conopida de marime medie
ˇ 2-3 linguri de maioneza de post
ˇ 2-3 catei de usturoi pisat
ˇ patrunjel fin tocat
ˇ sare si piper dupa gust
Se spala bine conopida, se pune la fiert in apa cu sare. Se scurge si se lasa sa se raceasca. Intre timp sa piseaza usturoiul si se amesteca cu maioneza. Cand este fiarta conopida, se taie marunt, se adauga maioneza cu usturoiul pisat, si se potriveste de sare si piper. Se adauga apoi patrunjelul tocat.


Muffins cu sunca si cascaval
20 buc, 1p/buc.

170g faina (8.5 puncte)
1lingurita praf de copt,jumate lingurita sare,jumate lingurita boia de ardei
6 linguri casacval ras (cu 32%grasime) (3 puncte. 45% grasime)
80g sunca fara grasime taiata cubulete (3.6 puncte)
1 galbenus (1.5 puncte)
4 lingurite ulei de masline (4 puncte)
250ml lapte batut (1.3 puncte)

Se amesteca toate ingredientele si se pun in forme de muffins..Se incalzeste cuptorul la 180°,dupa care se coc 25min..

Shaorma- 5,5P (o portie)

- 1 lipie …… 2p
- piept pui……2p
- cartofi……….0,5p (la cuptor pana se fac crocanti-zici ca-s prajiti)
- varza…………0p
- castraveciori….0p
- smantana……..0,5p (12fett) -in lista scrie 24%(1 lgta)=1p
- usturoi............0p
- ceapa ………..0p

Chipsuri – 2p

Cartofii curatati de coaja se taie cu "economicul" de curatat coaja la castraveti sau cartofi
Se taie cartofii cu acel instrument in asa fel sa iasa cit mai subtiri feliutele..Se condimenteaza dupa gust cu boia,sare sau usturoi si se coc in cuptor pe o tava 30 min la 180°.
Se mai poate adauga la sfarsit 30g cascaval ras: 2.5p


Piept de pui in crusta de nuca de cocos cu orez cazimir. – 8p

Pieptul se aplatizeaza cu ciocanul, se tavaleste prin nuca de cocos si se prajeste 4p
120 g orez fiert 3 p
Sos: intr-o lingurita de ulei se adauga 1/2 ceapa + 3/4 ardei gras, se stinge cu apa si se lasa pina se inmoaie ardeiul. Se pune peste o conserva de fructe in suc propriu(sau fructe proaspete), delicat, curry dulce +iute. Fructele se dau intr-un clocot, nu mai mult altfel se inmoaie. 1p
In mod normal se foloseste laptele la sos dar pt mai putine puncte se pune sucul de la conserva.

Mancare de vinete – 3p
- 1 vanata medie
- 1 ceapa
- 2 rosii
- 30 g cascaval/mozzarella
- ciupercute - o mana (facultativ)
- sare, oregano

Se taie vanata pe lung, felii subtiri, eventual se stropeste cu zeama de lamaie, ca sa nu se innegreasca; se taie ceapa inele subtiri, la fel rosia .
Se unge tava cu putin ulei; se aseaza pe fundul tavii 1/2 din cantitatea de ceapa.
Se pun, intercalate, felii de vinete peste care se aseaza feliute de rosii, cascaval si ciupercute.
Deasupra se pun celelalte rondele de ceapa si se presara oregano.
Tava se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 40 minute. Dupa cele 40 min, se indeparteaza folia si se mai lasa 10 minute.

Muffins cu banane: 12 portii, 1p/buc
1 ou-2p
180g iaurt (0,1%grasime)-1p
1 vanilie -0,5p
1 banana-1p
125g faina-7p
1 praf de copt
indulcitor-0p
Se separa albusul de galbenus si se bate bine iar apoi se adauga restul ingredientelor...(banana se taie marunt).. . Se pun in 12 forme,care se lasa 15min la cuptor..


Auflauf cu cartofi si ciuperci
(Champignon / Kartoffel Auflauf)

2 portii, 4p/portie
Ingrediente:
- 300 g ciuperci
- 4 cartofi
- 1 lgta supa instant
- 3 lg brinza topita cu putine grasimi
- 4 lg cascaval cu putine grasimi
- 1 priza sare
- 1 piper
- 1 ceapa

Mod preparare:
Cartofii se fierb in coaja.
Ciupercutele spalate se taie in sferturi,ceapa se taie marunt.
O tigaie se unge f. usor cu ulei de masline sau vegetal se prajeste ceapa,se adaoga ciupercutele si se prajesc impreuna amestecind in continuu pina devin putin maronii.
Supa instant se dizolva in putina apa fierbinte care se pune pe foc si in care se adaoga brinza topita,se amesteca pina se dizolva.Eventual se poate pune sare piper sau alte mirodenii sau condimente dupa gist.
Cartofii fierti se scurg,se curata de coaja,se taie rondele si se aseaza impreuna ci amestecul de cuperci/ceapa intr-o forma de auflauf(vas termorezistent nu foarte inalt pt gratinat).
Peste se toarna amestecul de supa/brinza topita si se presara cu cascavalul ras.
Totul se da la cuptor pt.20-30 min la o temp. de 180°C"

Zacusca – 3p

2 cepe, 2morcovi, 2ardei si o vanata mai mare. Se maruntesc crude la robot si se calesc cu o lingura de ulei in vas de teflon. Cand e aproape fiarta se pune bulion si condimentez dupa gust cu usturoi.


Branza cu smantana si cu mamaliguta – 6p
Se pun la fiert 40 g faina de porumb pt mamaliguta (2p). 100g branza 1% (2p) se amesteca cu 4 lg smantana 10-12% (2p) si se sareaza.


Paste cu varza (cruda sau murata) – 4p
Se fierb pastele, se lasa sa se raceasca. Se pun 2-3 lg varza murata taiata fasii, o lgta bullion, usturoi, sare si piper dupa gust.



Pasca fara aluat
8 portii, 2p/portie

5 oua (10p), indulcitor, 3 linguri faina (1.5), coaja de lamaie rasa, esenta de vanilie, 2 lingurite stafide (0.5) si 500g branza dulce (Quark-6p, Esquisa-5p).

Se freaca galbenusurile cu zahar,apoi se adauga faina,lamaia,vanilia,branza si stafidele.
Albusurile se bat spuma si se incorporeaza cu grija in compozitie. Se pune intr-o forma rotunda si se baga la cuptor la foc mic (pe 1) cca 50min
Puteti inlocui branza cu mere si scortisoara sau cacao si stafide.

Prajitura cu mere
8 portii, 1.5p/portie

500g mere, 4oua (8p), 2 lingurite indulcitor, 4 linguri apa fierbinte, 100g faina (5p), 2 lingurite praf de copt, coaja de lamaie si scortisoara.
Se separa ouale iar galbenusurile se freaca cu apa si indulcitor. Albusurile se bat spuma si se adauga la compozitie. Se incorporeaza faina,scortisoara, praful de copt si coaja de lamaie.
Merele se taie in cubulete si se indulcesc dupa gust cu indulcitor. Se intnde coca in tava si se acopera cu mere. Se dau la cuptorul incalzit la 180° se coace 20-25min.


Muffins cu mere
2 mere, 125g faina (6p), 1ou (2p), indulcitor, 4 lg ulei (12p), 280 g lapte batut, jumate de pachet de praf de copt , zeama de lamaie si scortisoara.
Se taie merele in cubulete mici si se face un aluat din toate ingredientele.Se pun in forme si se coc 20-25 min la 200°.Se pudreaza cu zahar.


Tiramisu
8 portii, 5p/portie

Un pachet de piscoturi - 400g (28p), cafea neindulcita, 250g branza dulce (Quark-3p, Esquisa-2.5p), 4 oua (8p), cacao.
Se amesteca galbenusurile pana se obtine o pasta. Daca e cazul, se pune vasul deasupra unei cratite cu apa care fierbe si se amesteca pana se ingroasa pasta. Se adauga branza si albusurile batute spuma, si se pune indulcitor. Se inmoaie piscoturile in cafea si se pun aliniate intr-un strat. Se adauga un strat de crema, apoi un strat de piscoturi inmuiate in cafea si tot asa pana la ultimul strat, care e de crema. Cu o strecuratoare se presoara cacao deasupra. Se da la rece. Optional, se poate face crema doar din albusuri si branza. Se reduce punctajul la 3.5p-4p/portia.

Supa de ceapa – 5p

5 cepe mari(0p)
2 lingurite ulei(2p)
2 linguri zahar(2p)
100ml vin alb sec (1p)
2 cuburi knorr
Se caramelizeaza zaharul (pana ce se face maroniu la culoare), se adauga uleiul si ceapa taiata fidelutze se caleste bine-bine(vasul se poate acoperi pt 15 min), apoi se adauga vinul. Se lasa sa scada, adica sa se evapore vinul, apoi se adauga apa si cuburile knorr. Se fierbe.
Se serveste cu cascaval ras deasupra (eventual crutoane).

Orez cu morcov pt. 4 persoane

-350g de orez
-400g de morcov dat prin razatoare
-4 linguri de ulei
-80g de unt
-1/2 pahar de vin alb
-1 litru(circa) supa
-cascaval dat prin razatoare
-1/2 ceapa

Se caleste ceapa in 30g unt si ulei dupa care adaugati orezul, vinul si morcovul (lasati asa pe foc pana se evapora vinul). Apoi adaugati cate un polonic de supa (asteptati sa se evapore si apoi adaugati altul, si tot asa)
La urma adaugati restul de unt si cascavalul (cat de mul vreti).

Orez cu legume – 6p

Se fierb 3 linguri orez, iar separat intr-un wok se pune putin ulei, 1 lingurita de zahar pana se caramelizeaza zaharul si se adauga legume taiate fasii (morcovi, telina, cukkini, conopida, ceapa taiata in 4, ciuperci etc). Se lasa sa se prajeasca putin, se adauga sare, sos de soia (2 lingurite) si la sfarsit orezul.


Salata de fasole cu legume

Se fierb fasolele, se scurg, se adauga ceapa verde, ridichi, ardei, gogosar, masline, otet sau alte legume, verdeturi sau muraturi dupa gust.


Gulas 3.2p/portie, 3 portii

cartofi - 2;
160 gr sunca slaba curcan - 4;
30 gr delma (in loc de ulei) - 1.6;
2 linguri faina - 1;
2 linguri sos de rosii - 1;
Total: 9.6p


Prajitura cu mere de post

Ingrediente:
10 mere mari, preferabil moi
8 linguri de zahar vanilat
1 lingurita de praf de scortisoara
200 ml apa minerala
500 grame de faina
8 linguri de ulei de masline
50 grame de margarina vegetala

Mod de preparare:
Se prepara aluatul din apa minerala, faina si ulei de masline. Se framanta pana cand nu se mai lipeste de maini si devine o coca omogena;
Se pastreaza trei linguri de faina care se amesteca cu margarina vegetala;
Se ia un praf de faina si se intinde pe masa. Atentie! Masa trebuie bine spalata inainte si dezinfectata;
Se intinde o foaie din aluat pe masa pudrata cu faina, facand tot posibilul ca foaia de aluat sa fie cat mai subtire;
Se intinde pasta de margarina cu faina peste foaia de aluat;
Se impacheteaza foaia de aluat cu umplutura din margarina inspre interior;
Se ia foaia de aluat impachetata si se tine la frigider timp de o ora;
Se rad cele 10 mere subtire (pe partea mica a razatoarei);
Se ia acum cratita mare in care se pun merele rase si zaharul, presarandu-se pe deasupra praful de scortisoara;
Se pune cratita la foc mic si se lasa pentru a se evapora sucul lasat de mere;
Se scoate de la frigider foaia de aluat, abia atunci cand sucul merelor s-a evaporat;
Se unge o tava cu ulei de masline si se presara un praf de faina uniform pe tava;
Coca se imparte in doua foi si se intinde mai intai una dintre foi pe tava;
Se pun merele peste prima foaie si apoi se pune cea de-a doua foaie peste, este mai bine sa nu se faca contact intre cele doua foi de aluat;
Se baga placinta la cuptor cu cuptorul bine incins si se tine cam 45 de minute, pana cand s-a rumenit;
Placinta cu mere se serveste dupa ce s-a racit putin, taindu-se placinta in patratele.

Informatii nutritionale:
Calorii per portie de placinta cu mere: 300 calorii kcal (o bucata de placinta)
Grasimi:20 grame

PRAJITURA ITALIANA CU MORCOV SI MIGDALE

POINTS 4
10 Porti

Ingrediente.
- 4 oua clasa M
- 150 g zahar
- 2 lamii,coaja si sucul de la una
- 150 g morcovi razuti fin
- 125 g migdale macinate
- 2 ls faina
- 1 lc zahar pudra pt. decor
Mod preparare:
Cuptorul se incinge la 170°C.
O forma de tort cu Ø 20 cm,se captuseste cu hirtie de copt.
Galbenusurile de ou se freaca cu zaharul,se adaoga coaja de lamiie, sucul,morcovi,migdalele si faina.
Albusul de ou se bate spuma si amesteca cu masa de galbenusuri.
Totul se toarna in forma de tort si se coace ca.60-70 min. pina desupra devine aurie.
Dupa coacere se scoate din forma si se lasa la racit.
Pajitura la mijloc se va lasa putin,asta este normal.
Inainte de servire se pudreaza cu zahar pudra.
Gustoasa este proaspata.
Linga se pot servi fructe.

Ghiveci legume
ceapa taiata rondele cit mai multa = 0 pct
ciuperci proaspete = 0 pct
ardei gras = 0 pct
dovlecel = 0 pct
cartofi = 2 pct
mazare (cam de 2 pct. = 200 gr.)
rosii de la cutie = 0 pct
fasole verde = 0 pct
1 cub concentrat legume = 0 pct
patrunjel = 0 pct.

Total: 4 pct.

MELCI CU MERE

POINTS 2
PORTI 12
Ingrediente:
- 240 g faina
- 1/2 pac. drojdie uscata sau 15g proaspata
- 4 ls zahar
- 1 lc zahar vaniliat
- 1 priza sare
- 50 g margarina vegetala
- 1 ou
- 65 ml lapte degresat
- 4 mere mijlocii
- 1 1/2 lc scortisoara
- 1 lamiie-coaja
- 1 ls suc lamiie
- 10 ml suc de mere
Mod preparare.
Merele se curata se taie marunt si se amesteca cu 2 ls zahar,scortisoara,sucul de lamie,coaja rasa de lamie si sucul de mere,dupa care se pun la fiert ca. 4 min. se amesteca bine si se lasa la racit.
Pt. aluat se amesteca laptele cu drojdia,zaharul,se toarna peste faina si se adaoga restul ingredientelor ramase.
Totul se framinta bine si se lasa a dospeasca ca. 30 min.
Aluatul se intinde sub forma de dreptunghi,se intinde umplutura de mere peste,se ruleaza si se taie rola in 12 buc. acestea se aseaza pe tava de copt captusita cu hirte de copt si se mai lasa la dospit ca.20 min.
Melcisorii se ung cu putin lapte degresat si se dau la cot ca.20 min. la 180°C.

STRUDEL CU MERE

POINTS 3,5
PORTI 4
Ingrediente:
- 200 g aluat foietaj-Filo
- 3 ls margarina vegetala topita
- 2 ls pesmet
- 1 lc scortisoara
- 1 lc zahar
- 1 mar mijlociu curatat de coaja,simburi si feliat
- 30 g (Cranberries-uscate????)sau stafide
Mod preparare:
Cuptorul se incinge la 180°C.
Tava se captuseste cu hirtie de copt.
Aluatul Filo se taie in 4 parti dreptunghiulare si se acopera cu un servet de buc. umed.
Foile filo se desfac in 8 parti si intre ele se ung cu margarina topita si pesmet.
Pe 4 parti in mijloc,se presara dinou pesmet, feliile de mar,care se presara cu scortisoara,zahar si stafide.
Aceste bucati se ruleaza si se pun cu deschizatura in jos pe tava captusita cu hirtie de copt.
Deasupra se ung cu marg. topita si se coc. ca.15 min


CARTOFI CU MIODENII

POINTS 2
Portii 4

Ingrediente:
- 500g cartofi
- sare
- mirodenii uscate dupa dorinta(ex. pt. piizza,de provincie,paprica,chimen,piper boabe verde uscat(acesta nu este asa de picant))
- snitling(arata si este la gust ca frunzele de ceapa verde ,precum arpagicul ) si patrunjel, proaspate sau congelate
Mod preparare:
Cuptorul se incinge la 180°C.
Tava se captuseste cu hirtie de copt.
Cartofii se spala/curata si se taie in felii dupa dorinta.
Acestea se aseaza pe o tava captusita cu hirtie de copt,se presara cu mirodeniile dorite,sare si snitlingul,sau chiar frunze de usturoi,sau usturoi granulat si patrunjel.
Tava se introduce in cuptor si se lasa la copt pina suprafata primeste o culoare aurie

Salata de telina

Ingrediente:

1 telina
1 piept de pui fiert
2 cepe
otet
iaurt
Mod de preparare
Se fierbe pieptul de pui, se mixeaza sau se taie marunt. Se toaca 2-3 cepe si se fierb putin pana se inmoaie cu un amestec 1 la 1 de apa cu otet in care se adauga sare, piper boabe, foi de dafin.
Se strecoara, se separa de boabele de piper. Se pune pieptul de pui tocat intr-un vas, se rade telina pe razatoarea mica si se adauga la piept, se stropeste cu suc de lamaie ca sa nu se oxideze, se adauga si ceapa, sare dupa gust si iaurt cremos degresat


PRIMAVERA-Paste fainaoase cu curry
(Curry Pasta Primavera)
POINTS® Wert | 3.5
Portionen | 4
Ingrediente:
- 675 g paste fainoase fierte(indicat,dar nu este neaparat,din faina integrala)
- 450 g Broccoli,sau alte legume amesestecate de sezon
- 150 g iaurt natural, slab in grasimi, pina la 1,8% grasime
- 1 ceapa mijlocie taiata marunt
- 1 -2 prize Curry
- 3 ls coriandru ,daca se poate proaspat sau congelat tocat marunt
- 2 fire de ceapa verde,taiata marunt
- 2 lc supa instant,amestecata in 120 ml apa
Mod preparare:
Pastele fainoase se fierb,dupa care se strecoara si ci 2-3 ls apa rece se amesteca putin pt. a nu se lipi si se pun deoparte acoperite.
O tigaie sau Wok-ul se unge cu un strat f. fin,cu ulei de masline sau vegetal, se pune la incins la o temperatura mijlocie,se adaoga ceapa si legumele.
Acestea se soteaza ca. 3 min.,se presara Curry si se amesteca ca.1/2 min,dupa care se adaoga supa,se amesteca in continuare cu grija sa nu se arda.
Dupa ca. 1 min se adaoga iaurtul,se reduce temp.si se mai las ca. 2 min.
La sfirsit se adaoga pastele fainose,coriandrul,ceapa verde,se amesteca cu atentie si se servesc fierbinti.

TARTA CU MERE

POINTS Potie | 5
Nr portii | 12
Ingrediente.
- 240 g faina
- 120 g margarina vegetala sau marg. Cu jum.grasime
- 3 ls zahar pudra
- 1 ou
- 1 ls zahar vaniliat
- 1 lamiie -coaja
- 1 pac. Praf. De budinca de vanilie
- 1 priza sare
- 750 g mere
- 250 ml lapte slab in grasimi
- 3 ls zahar
- 40 g migdale-frunzulite
- 120 ml smintina pina la 30% grasime
- 2 galbenusuri de ou
Mod preparare:
Faina,margarina,zaharul pudra,oul,zaharul vaniliat,coaja de lamiie si sarea se amesteca si se framinta bine.
Aluatul obtinut se inveleste in folie de nailon si se pune la rece ca. 30 min.
Cuptorul se incinge la 180°C.
Pt. umplutura,merele se curata si se taie in felii subtiri.
Budinca se pregateste cum scrie pe pachet,cu lapte ,smintina si zahar,si la sfirsit se introduc si galbenusurile.
O forma de tarta/tort (Ø 26 cm),se captuseste cu hirtie de copt. Si cu aluatul la fel se captuseste fundul si marginile tartei.
Merele se aseaza frumos peste aluat,se toarna peste amestecul de budinca si se presara frunzulitele de migdale.
Se introduce in cuptor si se coaca ca. 45min


Sandvisuri cu ciuperci si ardei copti

1 lingurita ulei masline
6 cupe ciuoerci taiate
1.5 lingurite sos Worchestershire
4 felii paine, grosime 2 cm fiecare
1 ardei gras taiat felii, copt
30 grame branza mozzarella, in 4 felii subtiri

Se pune uleiul in oala, se incinge; Se adauga ciupercile, se lasa vreo 4 minute pana se rumenesc usor. Se indeparteaza de pe foc, se adauga sosul Worchestershire si se amesteca. Se pune cam 1/3 cupa de amestec peste fiecare felie de paine + ź din ardeii taiati si cate o felie de branza pe deasupra. Se pun sandvisurile pe o tava si se lasa la cuptor pt 23 minute sau pana cand se topeste branza.

Ies 4 portii
2 PUNCTE/ portie

Nutrition information: PER BALLPer serving: 97 calories, 2.3g fat, 0mg cholesterol, 140mg sodium, 16.4g carbohydrates, 4.2 protein, 2.2g fiber

GULAS DE VACUTA

POINTS® Wert | 10
Portionen | 4
Ingrediente:
- 1 kg carne de vacuta macra
- 1 crenguta rosmarin(poate fii si uscate si proaspat)
- 2 catei de usturoi
- 2cepe
- 250ml. Vin rosu sec
- 100 g slanina afumata fara grasime
- 2 ls ulei
- 1 ls boia de ardei dulce
- 500 g rosii,proaspete sau conservate
- 500ml supa,proaspata sau instant
- sare,piper
- 1 leg.patrunjel
Mod preparare:
Cernea se spala cu apa rece,se zvinta si se taie in cuburi de ca. 3 cm.
Legumele si verdeturile se spala si taie/toaca marunt.
Legumele si verdeturile in afara de rosii se amesteca cu vinul si aceasta marinada se toarna peste buc. de carne si se lasa ca. 3 ore la marinat.
Slaninii i se indeparteaza soricul si se taie in bucatele mici.
Carnea se scoate din marinada se scurge si se zvinta bine.
Uleiul se incinge intr-o oala maimare se prajeste slanina bine,se adaoga carbea la fel se prajeste pe toate partile,se presara boia de ardei si se stinge cu marinada.
Rosiile in prealabil descojite si taiate marunt sau conservate se adaoga gulasului,se toarna peste supa,se sareaza si pipereaza si totul se fierbe ca. 1,1/2 ore la foc potrivit.
Dupa ce sa fiert se potriveste de sare si piper se presara patrunjelul si se serveste cu paste fainoase sau cartofi fierti.


Prajitura cu ciocolata - 18 pcte /4,5 pcte per portie/4 portii

Ingrediente:
25g de ciocolata neagra Anidor 70 % cioco =1 pct
2 linguri de cacao
1 ou intreg =2 pcte
3 albuse 1,5 pcte
200 ml lapte 3,5 grasime 3 pcte
50g de zahar =15 g 1 pct =4 pcte
25g de unt =5 pcte
25g de faina =1,3 pct

Preparare:
Se incalzeste cuptorul la 200°C.
Se topeste untul la foc mic.
Se adauga faina in ploaie , zaharul , se adauga incet laptele , se amesteca bine, se lasa pe foc 5 minute amestecand continuu, se lasa un pic sa se raceasca
Se adauga oul intreg , cacao si ciocolata rasa
Se amesteca bine totul

Separat se bat cele 3 albuse cu un vf de sare
Se incorporeaza usor albusele in prima compozitie

Se lasa 40 minute intr-o tava rotunda cu diametru mic, cand s-a scos din cuptor se lasa la racit , apoi se desprinde.

MUFFINS CU PRAZ SI SUNCA

POINTS® Wert | 3,5
Portionen | 12

Ingrediente.
- 4 feii de sunca fiarta fara grasime
- 1 ceapa
- 1 leg mica de ceapa verde sau 1-2 fire praz
- 70 ml ulei vegetal
- 260 g faina
- 2 lc praf copt
- 1/2 lc bicarbonat
- 10 g frunze patrunjel tocat
- 10 g snitling sau frunze de ceapa verde tocate
- 1 priza piper
- 1 priza sare
- 1 ou
- 150 g brinza proaspata de vaci degresata(2% grasime)
- 85 ml sana sau iaurt
- 3 ml apa minerala
- 1 lc margarina vegetala
Mod preparare:
Sunca ceapa,prazul sau ceapa verde se taie marunt.
Intr-o tigaie se incinge 1 lc ulei si se prajeste cepa cu sunca si prazul pina se inmoaie.
Se scot pe un servet de bucatarie si se lasa la racit.
Faina se amesteca cu praful de copt,bicarbomatul,patrunjelul,snitlingul ,piperul si sarea,la care se adaoga amestecul de sunca cu ceapa prajite.
Oul,sana sau iaurtul,brinza,apa si restul de ulei se amesteca bine impreuna si se adaoga treptat amestecul de faina.
Aluatul obtinut se imparte in 12 forme de Muffins in prealabil unse cu margarina.
Se coc ca. 25 min la o temp. de 180”C sau gaz,treapta a 2-a.


Mini-Mokka-Muffins

POINTS® Wert | 1
Portionen | 20
Ingrediente:
- 100 g faina
- 1 lc praf copt
- 15g cacao.fara zahar
- 25g gris fin
- 40 g zahar
- 1 ou gr. M
- 40ml ulei vegetal
- 70 ml lapte cu 1,5% grasime
- 1 kafea tare sau nes dizolvata intr-o lingura de apa calduta
Mod preparare.
Cuptorul se incinge la 190°C.
Tavile de muffins se ung.
Intr-un castron se cerbe faina, cacao si praful de copt,care se amesteca cu grisul si zaharul.
Oul,uleiul,laptele si kafeaua se amesteca cu ingredientele uscate si se malaxeaza impreuna bine.
Aliuatul obtinut se imparte in formele de muffins si se coc ca.12 min.
Se scot din cuptor si 5 min se lasa in forme a racit,dupa care se scot si se lasa la racit pe un gratar de buc.
Se pudreaza cu zahar pudra si se servesc

Paine cu margarina si scortisoara 1.5p/buc
Se intinde margarina vegetala, ˝ lgta, pe o felie de paine. Se presara scortisoara si zahar tos (dupa gust) si se pune in aparatul de facut sandwich-uri sau in tava de teflon la cuptor


Paine cu margarina si usturoi 1.5p/buc
Se zdrobeste o caciulie de usturoi, se amesteca cu 20-30g margarina, se intinde pe felii de paine si se da la cuptor cateva minute.


Salata de ton 2.5p/portia
O conserva ton in apa,jumatate de ceapa, 2-3castraveti in otet si 500g cartofi fierti in coaja. Se taie cartofii cubulete, ceapa si castravetii se taie marunt. Se amesteca toate ingredientele si se condimenteaza dupa gust. Se pot inlocui cartofii si cu paste fierte.


Salata cu paste tricolore 5.5p/portia
250 g paste tricolore fierte in apa cu sare, 200g sunca taiata cubulete, o cutie de amestec mexican de la Bonduell si maioneza light dupa gust.
Se amesteca toate si se condimenteaza dupa bunul plac.


Bauturi, shake-uri
1.Iaurt slab 2 rondele de ananas fara zahar, scortisoara pudra si un pic de apa minerala in blender
2. Iaurt, o jumatate de mango
3. Iaurt, ananas, nuca de cocos praf


Sufleu de cartofi cu zuchini(dovlecei)

800g cartofi se curata si se feliaza-2p
1 zuchini se taie felii
250ml lapte-1,5p
1 ou-2p

Se unge o forma de sufleu cu margarina sau putin ulei,se pune un rand de cartofi,apoi un rand de zuchini si tot asa pina raman cartofii deasupra.
Laptele si oul se bat impreuna si se condimenteaza cu sare,vegeta si usturoi.
Se toarna peste cartofi si se da la cuptor 40min.

Se poate pune cascaval deasupra

Mancare de pastai cu ciuperci si cartofi
Se pune la calit morcov, ceapa, pastai,ciupercute apoi se adauga apa si se lasa la fiert, impreuna cu 1 cartofel, vegeta. La sfirsit se adauga usturoi, marar, ketchup sau suc rosii.


Tort cu mere
23p – 4p/portia
6 mere curatate de coaja si cotor – 0p
cateva linguri de zahar – 5p
4 oua – 8p
4 linguri de zahar – 4p
4 linguri de faina – 6p
dulceata de pus in locul cotorului (poate fi diet) - 0p

Se curata merele de coaja si se scoate cotorul. Ele raman intregi. Se aseaza intr-o cratita rotunda in care am pus o hartie de copt sa nu se lipeasca, astfel incat sa umple oarecum cratita. Intra vreo 6-7 mere, depinde de marime. Raman spatii intre ele, evident.
Se pune dulceata in locul cotoarelor, se toarna zaharul (aprox 5 lg) pe deasupra, si se dau la cuptor.
In timp ce se coc merele, se face compozitie clasica de pandispan din 4 oua/4 linguri zahar/4 linguri faina (se freaca galbenusurile cu zahar, se bat albusurile spuma, se adauga galb+zahar progresiv, apoi se adauga faina progresiv). Cand merele au lasat zeama (nu se asteapta sa se coaca de tot sau sa se evapore zeama), se scoata cratita si se toarna aluatul peste mere. Se lasa la cuptor pana se face aluatul.
Cand e gata, se rastoarna pe un platou si se lasa la racit. Coca ajunge dedesubt si merele deasupra. Cand e rece se orneaza cu frisca optional.



Placinta cu mere
Ingrediente:
Ingrediente:

- 1 kg mere
- 3 oua
- o cana de lapte
- o cana zahar (aceeasi masura cu laptele)
- 100 ml de ulei
- 1 plic praf de copt
- 1 pilc zahar vanilat
- scortisoara
- faina

Preparare:
Se dau merele prin razatoare si se pun la calit cu zahar si scortisoara, la foc potrivit sa nu se arda zaharul. Intre timp se bat ouale cu cana de zahar pana se omogenizeaza bine, se adauga uleiul si laptele, praful de copt (nestins), zaharul vanilat si faina cat sa fie mai groasa compozitia decat o smantana grasa. Dupa ce s-au calit merele se lasa sa se raceasca (tipp : puneti cratita cu merele calite intr-una mai mare cu apa rece! ) Se unge tava cu putin ulei si se tapeaza cu faina. Se pune 3/4 din compozitie in tava se adauga merele calite si se toarna restul de compozitie peste mere. Chiar daca nu acopera in intregime merele nu e nici o nenorocire ca se va umfla primul strat de compozitie si va cuprinde merele! Se lasa la cuptorul incins la 180 grade cca 40 minute! E gata cand e rumena deasupra!

Mere umplute

Ingrediente

4 mere mari
1 lgt. suc proaspat de lamaie
2 linguri migdale macinate
5 curmale fara samburi, taiate marunt
1 lingura stafide zdrobite
2 dl smantana batuta

Pentru decorare:

2-3 mandarine sau
1 portocala

Mod de preparare

Merele se taie in jumatati, se scoate miezul (avand grija ca peretele ce ramane sa aiba cel putin 5 mm grosime) si se ung cu suc proaspat de lamaie. Pulpa de mar se toaca si se amesteca cu celelalte ingrediente. Se umplu jumatatile de mar cu aceasta compozitie, se decoreaza cu felii de mandarina sau de portocala si se servesc imediat.


Mere umplute

Ingrediente/6 portii:
6 mere mari
200 g cereale (amestec cu fructe confiate)
50 g miere
50 g nuca tocata
50 g zahar pudra
1 plic zahar vanilat
Mod de preparare:

Se spala merele, se sterg si se scobesc inauntru. Se scot semintele si putin din miez.
Cerealele se dau prin masina de tocat (sau se maruntesc cu un obiect greu) si se amesteca impreuna cu nucile si mierea. Cu compozitia obtinuta se umplu merele. Acestea se pun cu gura in sus intr-o tava si se dau la cuptor, la foc potrivit.Stii ca s-au copt cand au o crusta aurita si sunt moi.
Se servesc caldute, ornate cu un amestec de zahar pudra si zahar vanilat.



Crema de mere

Ingrediente:

500 g mere, taiate in bucati
8 linguri stafide inmuiate
1 lingura suc proaspat de lamaie
putina scortisoara
coaja rasa de la 1/2 lamaie

Mod de preparare:

Din toate aceste ingrediente se face, cu ajutorul unui mixer, un piure. Separat, se bate tare 1 dl smantana si se adauga peste piure. Se decoreaza cu alune pisate si cu stafide.

Pentru variatie, se pot adauga si fructe de sezon taiate in bucati. Atunci cand merele sunt acre, se adauga 1 lingura miere si 1 lingura basin (praf alcalin).

Mere coapte 2 p WW bucata

ingrediente:
- 6 - 8 mere (in functie de marimea vasului)
- stafide
- migdale
- zahar pudra
- miere
- scortisoara

preparare:
Merele se spala si li se scoate cotorul. Se aseaza intr-un vas si se umblu orificiile lasate de cotoare cu stafide, migdale, o lingurita zahar pudra (acesta se va carameliza in interiorul marului si va da un gust excelent). Peste fiecare mar se pune o lingurita de miere.
Se baga la cuptor la temperatura maxima pentru aprox 20 de min. Cand merele capata o culoare aramie se scot si se presara cu putin zahar pudra. Optional, se pot servi cu frisca.

Mere coapte
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 5-8 mere, zahar, unt, scortisoara.

Mod de preparare: Merele necuratate de coaja se spala, li se scoate cotorul cu o rondea, avind grija sa nu se sparga la baza si se aseaza intr-o cratita, pe felioare de franzela de 1 cm grosime unsa bine cu unt in fiecare mar se pune cite o lingurita de zahar, 1/2 lingurita cu unt si un virf de cutit de scortisoara. Cratita se introduce in cuptor si se lasa 20-30 min pina se moaie merele. Se servesc calde sau reci presarate cu zahar si vanilie.


Mere coapte cu miere

Ingrediente necesare


4 mere, 200 g miere,
2 linguri de sirop de portocale,
100 g nuca, 50 g stafide, 30 g unt.


Mod de preparare reteta
Se indeparteaza din mere casuta de seminte, apoi se taie in doua transversal.

Se amesteca cu mierea, siropul de portocale, stafidele, nuca taiata marunt - 4 nuci se pun deoparte - si se umplu merele.

Se asaza jumatatile de mere una peste alta, ca sa-si reprimeasca forma initiala, si se unge suprafata cu umplutura ramasa.

Se asaza pe fiecare mar cate o nuca si se impacheteaza una cate una in folie de aluminiu unsa cu unt.

Se coc in cuptor la foc mare timp de 20 minute. Se servesc in folie si se despacheteaza doar pe farfurie; alaturi, se pune cutit si furculita.

Mere coapte umplute
8 mere mari, 100 g nuca macinata, 1-2 linguri de gem de piersici, zahar pudra cu scortisoara.

Merele se spala, se indeparteaza semintele cu un cutit sau cu o lingurita, se umple locul cu nuca macinata, amestecata cu gem. Se coc pe o tava termorezistenta, timp de 15 minute. Cand incepe sa se crape coaja si acul se poate infige usor, se scot din cuptor. Se pot prepara fara nuca, dar in acest caz se foloseste o dulceata cu gust aromat, acrisor (de visine, coacaze sau zmeura).


Mere coapte cu mure
Nr. portii: 4
Calorii: 131 cal.

Mere coapte cu mure sunt un desert rapid si delicios. Putem prepara aceste mere coapte cu mure sau cu alte fructe de padure, ori de cate ori vrem sa fim expeditivi si vrem ceva dulce, dar nu prea avem in casa mare lucru. Alte motive ca sa va placa aceste mere coapte cu mure, sunt pentru ca se prepara rapid sunt pline de vitamine si au calorii putine.


Ingrediente

4 mere mari acrisoare
1 pahar mure
1 lamaie pentru zeama si coaja rasa
1 lingura migdale(nuci, alune) macinate
200 ml suc de mere

Mod de preparare
Se spala merele bine, se sterg de apa si se scoate casuta cu seminte;
Se stropeste interiorul merelor cu zeama de lamaie ca sa ramana albe si se aseaza intr-un vas termorezistent;
Separat murele se amesteca cu migdalele macinate si cu coaja de lamaie;
Se umple interiorul merelor cu mure, se toarna sucul de mere in forma si se coace cam 10-15 minute in cuptorul preincalzit.

Paste cu ton si ciuperci

Se caleste ceapa intr-o lgt ulei de masline(1p), se adauga juma de conserva de ciuperci, o conserva de ton in apa(2.5p) si una de sprot in ulei(5p), dupa 5 min sos de rosii si vreo 5 rosii decojite si tocate. Se lasa totul la foc mic juma de ora. Pastele se fierb separat, iar la sfarsit se toarna peste compozitie.

Saratele

200 gr faina
1 ou
150 gr branza rasa
100 gr unt
1 linguritza praf de copt
1 galbenus de ou pentru uns foaia
chimen

Se face un aluat din faina,ou,branza si praf de copt.Nu se framanta mult.Se face o bila si se lasa la rece cam 30 de minute.
Se intinde o foaie( 5-7 mm) , se unge cu galbenusul de ou si se presara chimen. Se taie in bastonase sau patrate.Se coc cam 20-25 min la foc potrivit.

Saratele 2

200 gr unt
50 gr branza
250 gr faina
1 ou batut pentru uns foaia
sare,chimen

Se prepara ca la prima reteta.

(un fel de) Lasagna = 4p/portie

Ingrediente:
180 gr piept de pui afumat = 4,5 p
230 gr ciuperci din conserva = 0p
400 grame rosii decojite = 0p
2 ardei grasi rosii = 0p
6 foi lasagna = 6p (1p foaia de 20 gr)
2 linguri ulei = 6 p
60 grame parmezan ras = 6 p
Sare
Piper
Busuioc proaspat
Salvie
Oregano

Preparare:
Foile de lasagna se fierb in apa cu sare si se lasa in apa ca sa se umfle cat mai mult
Intr-o tigaie de teflon se rumenesc in 2 linguri de ulei pieptul de pui taiat cubulete, ardeii grasi taiati cubulete, ciupercite taiate cubulete. Dupa 10 min se adauga si rosiile decojite si se lasa la foc mic inca 15 min. Se potriveste de sare si piper, se adauga 1 crenguta de salvie, 2 de oregano si 3 de busuioc taiate marunt

Intr-un vas de yena dreptunghilar se aseaza 3 foi de lasagna peste care se toarna compozitia de pui cu ciuperci si rosii, apoi se aseaza inca 3 foi de lasagna. Deasupra se presara 60 grame de parmezan (sau cascaval) si se da la cuptor pentru 10 min.
Cand e gata se orneaza cu frunze proaspete de busuioc

Mie mi-au iesit 6 portii, ceea ce inseamna ca o portie are 4 p

Zacusca de ciuperci

Pentru cca 10 borcane de 400g - cantitatile sunt pentru legumele crude, nu preparate, adica inainte de coacere, calire etc:

1 kil vinete - se coc, se cojesc, se toaca;
1 kil ardei (eu prefer capia) - se coc, se cojesc, se taie fasii;
1 kil ciuperci - se inabusa in ulei pana se inmoaie;
1 kil ceapa - se caleste in ulei si se amesteca cu ciupercile, vinetele si ardeii;
1 kil rosii - se oparesc, jupoaie, se toaca marunt si se adauga peste toate legumele amestecate, se potriveste de sare, se adauga ulei dupa gust (eu pun mai putin, sa nu ingrase asa tare) si piper (cine vrea);

Totul se lasa sa scada frumusel in cuptor sau pe aragaz, la foc mic, cu plita sub cratita. Cand a scazut destul se toarna in borcane. Se toarna ulei cat sa acopere zacusca, se acopera borcanele bine de tot apoi se fierb in bain-marie cca 30-40 de minute. Se scot din bain-marie si se invelesc cu o patura, se lasa sa se raceasca incet. Se ascund borcanele de sotz (asta daca vreti sa le aveti pentru la iarna... ca altfel se consuma in 3 zile!!!).

Pofta buna!

Pui cu cartofi
Ingrediente:
1 Piept de pui
5-6 cartofi
1 lingura ulei
condimete, cam ce aceti prin casa
optinoal cascaval sau branza

Intr-un vas de yena uns cu putin ulei ( 1 lingura) se pun carofii taiati rondele si bucati de pipet de pui, un strat cartofi, un strat piept de pui si condimente apoi se lasa la cuptor. La sf. se poate rade cascaval sau branza pe deasupra. Ies cam 4-5 portii si cam 4 puncte portia.

Lasagna

Se fierb putin foile, si se lasa in apa.
Se prajeste 1 ceapa in putin ulei, se pune 1 lingurita de paprika, ciuperci, si cand este gata facuta se adauga bulionul (3 rosii tocate marunt) cu condimente (oregano, busuioc, vegeta).
Separat se face un sos alb din 1 lg ulei, 1 lg faina, 1 1/2 lapte, cascaval ras si sare.
Se pune pui afumat, sau 2 bucatele de carnat afumat, ca sa-i dea un gust bun mancarii.
Se cladesc toate ingredientele, deasupra se rade cascaval si se tine la cuptor 45 min.

Pofta buna!

Miha, reteta ta de pui cu cartofi de mai sus, cam cat se lasa la cuptor? O ora la foc mare e bine?

Trebuie incercat.. sa nu se arda, dar in principiu cam o ora la foc mediu.

Saratele
250g margarina
250 g branza de vaci
12 linguri de faina
1 lingurita rasa sare
1 ou
mac/chimen/cascaval ras

Se face o coca din margarina, branza de vaci, faina si sare. Se lasa la rece cam o ora. Se imparte coca in 2-3 parti. Pe planseta se presara faina si se intinde prima foaie de 1/2 cm grosime, restul se lasa la rece. Se bate oul intr-o canuta. Se unge cu o pensula foaia cu ou batut, apoi se pune dupa preferinta mac/chimen/susan/cascaval ras. Se taie cu dosul lamei cutitului betigase 1x10 cm sau cu cutitul special, ondulat pentru taiat coca.ava se unge cu margarina/ulei si se tapeteaza cu faina. Daca aveti mai multe tavi folositi-le. Atentie daca le puneti pe 2 gratare ca cele de sus se coc mai repede. Se dau la cuptor la foc mediu cam 15-20 de minute in cuptorul incalzit in prealabil.

Saratele Monti

125 grame margarina (pachet), cam 125 grame branza sarata (n-am cantarit), 5 linguri faina de soia, chimen

Am amestecat totul bine, inclusiv chimenul. Aluatul nu merge intins foaie, dar am facut bilute pe care le-am presat apoi. Le-am copt cam 15 minute in cuptorul incins in prealabil. Mergeau unse cu ou, dar am uitat.
Nu arata cine stie ce, dar sunt gustoase. Eu cred ca am scapat un pic mai multa branza si era din aia iute, dar e bun si e monti.

Curcan la cuptor

Timp preparare: 5 ore sau mai putin, regula generala e de 15' la 500 grame curcan

Ingrediente:
pt 1 curcan, approx. 7 kg
sucul unei lamai, sare, piper
ulei de masline sau unt topit
o jumatate ceapa, curatata si taiata in patru
frunze si tulpina de telina
2 morcovi medii

Mod de preparare:
Pt inceput:
- daca ati tinut curcanul la cuptor, lasati-l sa ajunga la temp camerei inainte de a-l gati;
- daca e inghetat lasati-l la dezghetat in frigider (5 ore pt jumatate de kg, deci pt un curcan de 7kg, curatat, trebuie lasat la frigider sa se dezghete 70 de ore, in jur de 3 zile)

Se incalzeste cuptorul la 400F (~205C - butonul la aragaz trece putin de jumatatea distantei).

Se spala curcanul bine si se usuca folosind servete/prosoape de hartie. Se unge cavitatea interioara cu sucul de la o jumatate de lamaie si apoi cu un pumn de sare.

Pt aroma se umple curcanul cu:
- o jumatate de lamaie, fara coaja, taiata in patru
- o legatura de patrunjel (eu n-am folosit ca n-am ajuns sa cumpar)
- vreo 2 morcovi de marime medie, eu i-am taiat pe lungime
- si telina

Daca e nevoie puteti sa acoperiti deschizatura cu foaie de aluminiu ca umplutura sa nu iasa prea usor. Eu n-am folosit Dupa ce am terminat cu umplutura, am legat cu sfoara curcanul in asa fel incat aripile si picioarele sa stea strans pe langa corp.

Curcanul se unge cu ulei sau unt/margarina la suprafata. Eu am folosit 2 linguri de ulei de masline pt tot curcanul. Se presara piper negru, sare dupa preferinta (eu nu folosesc).

Se pune curcanul astfel pregatit in tava, cu PIEPTUL IN JOS tocmai pt a-si pastra suculenta. In felul acesta lichidul se lasa in carnea de pe piept, rezultand intr-o pasare gatita cu cel mai suculent piept imaginabil. Nu e nevoie sa adaugati ulei/unt in tava daca folositi din acelea de aluminiu, de unica folosinta. Se pot presara si alte mirodenii, ca timian si rozmarin sau ce preferati pt aroma.

Se introduce curcanul in cuptor. Un curcan de aprox 7 kg se lasa la foc putin peste mediu 400 F (~205C - butonul la aragaz trece putin de jumatate) timp de 30'. Apoi se reduce temperatura la 350 F (aprox 180C - butonul la aragaz e pana-n jumatate) pentru urmatoarele 2 ore. Dupa cele 2 ore se reduce iar temp cuptorului sau flacara la 225 F (~100 C - butonul e cam la sfertul distantei) pt urmatoarea ora - ora si jumatate.

Pt a verifica daca e gata se testeaza carnea de pe piept cu un cutit. Daca e facut lichidul care curge trebuie sa fie transparent si nu roz. Dupa ce se scoate curcanul din cuptor se lasa 15-20 min sa se raceasca usor, abia apoi se taie.

Poza curcanului asa cum mi-a iesit mie


Nota: Umplutura traditionala am facut-o separat, n-am pus-o in curcan ca sa economisesc timp de gatire.

Pt mai multe poze si directii in engleza aceasta este sursa mea de inspiratie

Chifteluţe monti

Ingrediente:

-două mâini bune de carne de vită tocată
-jumătate de cutie de ciuperci (cutie mică) (eu am pus o cutie întreagă şi nu se prea simte gustul cărnii)
-2 ouă
-jumătate de căpăţână de usturoi
-sare, cimbru, piper după gust, mărar fin tăiat..

Preparare
Usturoiul şi ciupercile se dau prin maşina de tocat şi apoi se amestecă cu carnea, ouăle şi condimentele. Se tapetează o tavă de aragaz (eu am pus într-un vas Jena) cu hârtie de copt. Se modelează chifteluţe de mărime potrivită şi se aşează în tavă. Se acoperă tava cu folie din aluminiu ca sa nu se usuce chiftelele.
Se bagă tava la cuptorul preîncălzit. Se lasă 15 minute la foc mare şi încă 30-45 minute la foc potrivit.

nessie, dar daca inlocuiesti vita cu puiul nu iesi mai ieftin la puncte?

La ww, da, dar reteta asta nu e buna pentru Monti si pentru cei care nu tin dieta.

Oricum reteta e de la Crissy din jurnal, dar am pus-o si aici sa nu se piarda.

Maioneza fara ou:

Maioneza1: Se fierb vreo 3, 4 cartofi (eu ii fac in coaja), se curatza si se paseaza; se adauga treptat ulei si se freaca pana ajunge la consistentza unei maioneze facute cu ou (pe langa ulei mai adaug sare, zeama de lamaie, mustar)
Maioneza2: Se ia o punga, doua de pufuletzi, se farimitzeaza.Se adauga putina apa si se amesteca doar cat sa se obtzina o pasta.Se adauga treptat ulei, sare, mustar, zeama de lamaie.

Amandoua sa dau la rece inainte de a fi folosite; dupa preferintze, se poate adauga in ele si zeama de catravetzi muratzi( nu cu otzet).
Personal, prefer varianta a doua; cand o scot din frigider, pare a avea gust de maioneza facuta cu ou

Cartofi prajiti stil WW - 3 P


Deci ,cureti cartofii ,ii tai ceva mai lati decat pentru cartofii pai,ii usuci cu un prosop,ii pui intr-un castron ,adaugi ceva sare,piper ,1 lingurita ulei de masline si curry ,pui capacul la castron si ii agiti pana se acopera cartofii bine cu mirodeniile. Ii pui pe hartie de copt (fara oala) in tava de la cuptor ( cuptorul sa fie deja incins ) si ii bagi cam 30 min la cuptor la o temperatura de 200°C. Ai grija sa nu stea unul peste altul.Din cand in cand mai deschzi usa cuptorului pentru cateva secunde ...asa ies mai crocanti. Ii intorci o singura data,cand vezi ca s-au maronit in partea de jos....

Pofta buna !

Napi cu smantana
Durata
1 h

Ingrediente:
Pentru 6 persoane
1 kg. napi, unt, sare, 1/2 lingura faina, o ceasca lapte, 2-3 linguri smantana


Mod de preparare
Se taie napii in doua, si fiecare jumatate in alte 3 sau 4 bucati. Se curata bucatile dandu-le in acelasi timp si o forma, cam cat nuca de mare. Nu se mai spala, ci numai se sterg cu un servet. Se incalzeste putin unt intr-o cratita, se pun napii, se tin inabusiti 20 minute, la foc potrivit. Se misca cratita, ca sa nu se lipeasca de fund. Se pune sare. Deoparte se face un rantas alb, din jumatate lingura de unt, cu tot atata faina. Se stinge cu o ceasca de lapte. Cand sosul e fiert, se adauga smantana, se toarna peste napi si se lasa sa mai fiarba inabusit, la foc mic, 20 minute.

Mod de servire
Cu friganele sau crochete

Napi cu miere si piper

Timp preparare <30'
Ies 4 portii

Ingrediente:
1 lingura unt nesarat
2 linguri miere
450 gr napi, curatati si taiati cubulete
1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
sare
patrunjel proaspat tocat

Mod preparare:
Se topeste untul si se amesteca cu mierea, intr-o oala de marime medie la foc mic-mediu. Se adauga napii si piperul. Se lasa pe foc, acoperit, timp de 12 minute, pana se inmoaie. Se adauga sare dupa gust si se presara patrunjelul.
----------------------------------------------------------

Piure de napi cu usturoi

Timp preparare: 30-60 minute
Portii: 6

Ingrediente:
1 kg napi, curatati si taiati bucatele
8 catei de usturoi, curatati si taiati felii subtiri
2 linguri unt
2 linguri hrean
1 lingurita sare
1/2 lingurita piper
1/8 lingurita nucsoara macinata
3 linguri arpagic proaspat tocat

Mod preparare:
Se pun napii si usturoiul intr-o oala cu capac ermetic. Se adauga apa cat sa umple jumatate, se acopera si se pune oala pe foc mediu-mare. Cand da in clocot se da focul la mic si se lasa sa fiarba asa pt 15 minute. Se scurg napii si usturoiul foarte bine si se piseaza ca pt piure. Se adauga untul, hreanul, sarea, piperul si nucsoara si se amesteca bine. Inainte de servire se adauga arpagicul.
--------------------------------------------------------------------------------

Piure de napi

timp preparare: <30'
portii: 4

Ingrediente:
3 napi, curatati si taiati cubulete
apa fierbinte
3 linguri unt
2 lingurite zahar sau dupa gust
1 praf de marar uscat

Mod preparare:
Se fierb napii in apa pana se inmoaie, Se scurg, se adauga untul si zaharul si se face piureul Dupa ce se pune in farfurie se adauga mararul pe deasupra.

Per serving (pe portie): 109 Calories; 9g Fat (69.2% calories from fat); 1g Protein; 8g Carbohydrate; 2g Dietary Fiber; 23mg Cholesterol; 149mg Sodium. Exchanges: 1 Vegetable; 1 1/2 Fat; 0 Other Carbohydrates.

Mi-am adus aminte ca spunea cineva pe forum ca nu stie sa faca cartofii dulci, si daca tot am facut azi, am zis sa postez si aici. Daca ma uit bine acum pe ea, seamana cu cea postata de danyhoney, numai ca-i cu cartofi dulci si alte ingrediente, principiul e acelasi:

Cartofi dulci la cuptor

Timp preparare: <30'
Portii: 4

Ingrediente:
2 cartofi dulci, de marime medie, taiati in bucati maricele (wedges)
1/8 lingurita scortisoara
1/4 lingurita sare
1/4 lingurita chimen
1/8 lingurita piper
1/4 lingurita praf usturoi
ulei spray (ca e mai usor de manevrat, dar puteti folosi si ulei normal)

Mod preparare:
Se preincalzeste cuptorul la 450 F (~230 Celsius).
Se combina toate ingredientele, in afara de ulei, intr-o punga de plastic ziplock, se inchise si se agita foarte bine, incat cartofii sa fie acoperiti de condimente.
Se aseaza bucatile de cartofi dulci in tava - aveti grija sa nu se suprapuna si se pulverizeaza ulei pe deasupra.
Se coc la 450F (~230C) pentru 20' sau pana constatati ca sunt facuti; se intorc o singura data (eu i-am intors dupa 10').

Nota: eu am pus condimentele dupa ochi, n-am masurat cu lingurita si n-am avut nici chimen in casa, dar tot au iesit ff buni

Poza pt orientare: -- ai mei au avut mai multe condimente, nu ca cei din poza stilul meu, deh

Pofta buna!

Pup fetele.
Am vazut aseara la spanioli o salata bestiala pe care mi-am facut-o eu astazi. O sa vi se para cam ciudat ce are in ea dar e foarte, foarte gustoasa.

SALATA DE PASTE CU SFECLA SI CASTRAVETE MURAT

-100 g paste fainoase spiralate (cat mai groase)
-200 g sfecla fiarta in prealabil
-2 castraveti murati
-o ceapa mica
-2 catei de usturoi
-ulei de masline, otet de mere si sare.

Se fierb pastele 8 minute in apa cu sare, se scurg si se dau prin apa rece sa nu se lipeasca intre ele.
Se pun intr-un vas adanc, peste ele se adauga sfecla aiata in cuburi micute, castraveti murati, ceapa taiata julien si usturoiul pisat.
Se pune sare, otet si ulei dupa gust.

Auflauf cu cartofi si ciuperci


Portionen | 2
POINTS Portion | 4
Ingrediente:
- 300 g ciuperci
- 4 cartofi
- 1 lc supa instant
- 3 ls brinza topita cu putine grasimi
- 4 ls cascaval cu putine grasimi
- 1 priza sare
- 1 piper
- 1 ceapa
Mod preparare:
Cartofii se fierb in coaja.
Ciupercutele spalate se taie in sferturi,ceapa se taie marunt.
O tigaie se unge f. usor cu ulei de masline sau vegetal se prajeste ceapa,se adaoga ciupercutelesi se prajesc impreuna amestecind in continuu pina devin putin maronii.
Supa instant se dizolva in putina apa fierbinte care se pune pe foc si in care se adaoga brinza topita,se amesteca pina se dizolva.Eventual se poate pune sare piper sau alte mirodenii sau condimente dupa gist.
Cartofii fierti se scurg,se curata de coaja,se taie rondele si se aseaza impreuna ci amestecul de cuperci/ceapa intr-o forma de auflauf.
Peste se toarna amestecul de supa/brinza topita si se presara cu cascavalul ras.
Totul se da la cuptor pt.20-30 min la o temp. de 180°C

MELCI CU MERE-----nu stiu daca e deja postata reteta...


POINTS 2
PORTI 12

Ingrediente:
- 240 g faina
- 1/2 pac. drojdie uscata sau 15g proaspata
- 4 ls zahar
- 1 lc zahar vaniliat
- 1 priza sare
- 50 g margarina vegetala
- 1 ou
- 65 ml lapte degresat
- 4 mere mijlocii
- 1 1/2 lc scortisoara
- 1 lamiie-coaja
- 1 ls suc lamiie
- 10 ml suc de mere
Mod preparare.
Merele se curata se taie marunt si se amesteca cu 2 ls zahar,scortisoara,sucul de lamie,coaja rasa de lamie si sucul de mere,dupa care se pun la fiert ca. 4 min. se amesteca bine si se lasa la racit.
Pt. aluat se amesteca laptele cu drojdia,zaharul,se toarna peste faina si se adaoga restul ingredientelor ramase.
Totul se framinta bine si se lasa a dospeasca ca. 30 min.
Aluatul se intinde sub forma de dreptunghi,se intinde umplutura de mere peste,se ruleaza si se taie rola in 12 buc. acestea se aseaza pe tava de copt captusita cu hirte de copt si se mai lasa la dospit ca.20 min.
Melcisorii se ing cu putin lapte degresat si se dau la cot ca.20 min. la 180°C.

bune retete dany; ce inseamna lc si ls, ca nu-mi dau seama?!